Как встретить Новый год без вреда для здоровья?

Приближается Новый год – один из самых долгожданных и всеми любимый семейный праздник, а

Ольга Чижова. Фото Кирилла Садыкова, Комсомольская Правда Челябинск

значит, нас ожидают суета и традиционное застолье, которые могут не лучшим образом сказаться на здоровье. «Тазики» салатов, нарушение режима дня, неправильное хранение продуктов, употребление спиртных напитков и многие другие ошибки могут привести к печальным последствиям. Как весело  встретить Новый год без существенного вреда для организма расскажет Ольга Чижова, заведующая отделом Челябинского областного центра общественного здоровья и медицинской профилактики.

– Перед Новым годом мы все отправимся в магазин за продуктами, на что обратить внимание на этом этапе подготовки?

– Перед праздниками мы стараемся приобретать продукты заранее, это удобно для нас, но не совсем полезно для организма. Чтобы избежать неприятностей, следует придерживаться некоторых правил: приобретая продукты, обращайте внимание на сроки годности и условия хранения, покупайте еду в разрешенных местах торговли.

Лучше заменить мясо блюдами из птицы (курица, индейка), рыбы и морепродуктов. Во-первых, они «легкие» по сравнению с красным мясом, а во-вторых, рыба и морепродукты — источники жирных кислот омега-3.

Лучше отказаться и от «тяжелых» салатов с майонезом. Например, можно свести к минимуму количество картофеля в рецепте, заменить колбасу отварным языком и заправить салат майонезом собственного приготовления.

– На что еще стоит обратить внимание во время праздничного застолья?

– Готовьте салаты и холодец в небольших количествах, лучше оставить часть продуктов на приготовление в последующие праздничные дни, не забываем про сроки годности. Зелень, овощи и фрукты тщательно промывайте проточной водой перед употреблением. Своевременно убирайте скоропортящиеся продукты в холодильник. Не храните вместе готовое блюдо и сырые продукты. Не употребляйте в пищу салаты, которые стоят больше суток в холодильнике, не смешивайте их со свежеприготовленными.

– Обычно новогодний стол полон блюд, и попробовать хочется все! Какие советы есть на этот случай?

– Переедание за новогодним столом – одна из самых частых причин плохого самочувствия на следующее утро. В течение дня мы забываем полноценно поесть, обдумывая новогоднее меню и приготавливая блюда на праздничный стол. К моменту сбора гостей количество съеденного увеличивается в несколько раз. Не вгоняйте организм в стресс, следите за питанием на протяжении дня, включите в рацион завтрак, обед и ужин, и легкие перекусы.

Практически в каждом доме есть традиция начинать есть с боем курантов – не самая лучшая для организма. Приступайте к еде пораньше, так пища лучше усвоится, и утром вы не проснетесь с чувством переполненного желудка. Голодные, мы стараемся съесть все побыстрее, но нашему организму нужно время, чтобы осознать степень насыщения, поэтому старайтесь есть медленнее и тщательно пережевывайте пищу.

Старайтесь соблюдать очередность, не употребляйте холодное после горячего. Начните новогоднюю трапезу с легкого овощного салата, заправленного маслом.

Не забывайте про двигательную активность, потанцуйте, совсем не обязательно сидеть с едой всю ночь, но в то же время не стоит перегружать организм – сразу после стола бежать к новогодней елке, кататься на горке. Если, несмотря на старания остановиться, вы все-таки переели – не расстраивайтесь и не вините себя за тяжесть в животе, просто уберите еду в холодильник и займите себя танцами, разговорами или прогулкой.

– Как быть с алкоголем в Новый год?

– Ведущие наркологи страны напоминают, что не существует полезной для организма дозы алкоголя. Алкоголь приводит к интоксикации и повышает аппетит, что омрачит празднование. Если вам не удается провести праздничный вечер без него, то лучше ограничиться бокалом шампанского.

Еще одна из маленьких хитростей — минеральная вода или морсы, используемые для питья за новогодним столом, не должны быть сильно охлажденными, как, впрочем, и алкогольные напитки. Холодные напитки тормозят перистальтику желудка и кишечника и затрудняют процессы пищеварения, что может вызвать метеоризм, тяжесть и негативно сказаться на самочувствии.

– Безусловно, Новый год – это еще и народные гулянья! Какие рекомендации есть у специалистов?

– Какой же Новый год без праздничного салюта? Не забывайте про соблюдения правил безопасности: приобретайте пиротехнику в специализированных магазинах, используйте изделия по назначению и строго соблюдайте инструкцию. Не доверяйте пиротехнику детям и проверяйте повреждения упаковки перед использованием.

Обезопасьте себя и детей при походе на праздничную ледяную горку. Обязательно, прежде чем скатиться, оцените состояние склона и его потенциальную опасность: склон не должен быть слишком крутым, находиться рядом с проезжей частью, на нем не должно быть препятствий. Использовать ватрушки для катания лучше в специально оборудованных местах, не стоит на них съезжать с обычной горки, лучше использовать ледянки – они менее опасны.

Тяжелое утро после праздничной ночи возникает практически у каждого, но есть секреты, как сделать утро приятней. Соблюдайте водный баланс – пейте чистую воду; не лечите похмелье алкоголем; прогуляйтесь, подышите свежим воздухом, отдохните, дайте организму набраться сил на предстоящий год.

Постарайтесь провести празднование с пользой для эмоционального и физического благополучия. Будьте здоровы в Новом году!